健康。海藻の威力。

昆布や若布などの海藻類は、
心筋梗塞や脳卒中などの循環器疾患に
よく効く食品として注目を集めています。

WHO(世界保健機構)によると、
２１世紀にはすべての国で循環器疾患が
最大の死因になると予測されているだけに、

最低限の摂取は欠かせません。

海藻に含まれる成分には、
塩分を排出する働きを良くして、
高血圧を防止する効用があります。

また、ストレスを抑える役目もあります。

これを充分に取ると
心筋梗塞や脳卒中が起こりにくくなるそうです。

　
さらに、昆布に含まれる銅は、
動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールが
酸化するのを防ぎ、

動脈硬化の防止に役立つ酵素を作ります。
西洋は勿論中国料理でもほとんど
使われることの無い海藻を、
日本では民族食としてよく用い、
中でも長寿で名高い土地では
昆布を初めとする海藻をよく食べていますね。
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